蔬菜维生素c含量表?蔬菜中维生素c的作用和功效

本文目录一览：

• 1、维生素c蔬菜含量排名是什么?
• 2、维生素c蔬菜含量排名
• 3、维生素c的蔬菜和水果有哪些

维生素c蔬菜含量排名是什么?

蔬菜维生素C的十大排名如下： 西蓝花：每100克西蓝花中维生素C的含量约为55毫克。西蓝花不仅富含维生素C，还含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质和胡萝卜素等营养成分。 苦瓜：每100克苦瓜中维生素C的含量约为56毫克。除了维生素C，苦瓜还含有蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素等矿物质和维生素。

蔬菜中维生素C含量较高的排名如下：辣椒：每百克辣椒维生素C含量高达198毫克，居蔬菜之首。苋菜：每百克苋菜含维生素C153毫克，含量也十分丰富。甜椒：甜椒含丰富维他命C，是强抗氧化剂，具体含量虽未明确提及，但通常也较高。

辣椒 辣椒是维生素C含量极高的蔬菜之一，每100克新鲜辣椒含有高达两三百毫克的维生素C。辣椒不仅营养丰富，还能增添菜肴的风味，是烹饪中常用的食材。青椒 青椒是辣椒的一种，其维生素C含量相对也比较丰富，100克青椒中含有约80毫克的维生素C。

维生素c含量较高的蔬菜有甜椒，白菜，野苋菜，辣椒，油菜等。具体内容如下：哪些蔬菜维生素c含量高 甜椒：甜椒也属于辣椒的一种，但它非常适合生吃，含有丰富的维生素c，维生素b及胡萝卜素。尤其是绿色和红色的甜椒维生素c含量特别高。

辣椒是维生素C含量最高的蔬菜，每100克含有144毫克的维生素C。辣椒中水分占比高达92%，蛋白质含量为0.9克，脂肪0.2克，碳水化合物4克，能够提供110千焦的热量。此外，辣椒中的钾、磷、钙等矿物质含量也相当丰富。

蔬菜维生素c十大排行是西蓝花、苦瓜、红菜薹、花椰菜、青椒、羽衣甘蓝、小白菜、油菜薹、芥蓝、彩椒。西蓝花 每100克的西蓝花食材中，维生素C的含量大约是55毫克。然而西蓝花除了含有丰富的维生素C外，其他的营养成分也是很多很全面的。主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质和胡萝卜素等。

维生素c蔬菜含量排名

不过，像苹果、桃、梨、香蕉，这些水果的维生素C含量(4~8毫克/100克)远不及柿子椒(130毫克/100克)、芥蓝(76毫克/100克)、豌豆苗(67毫克/100克)等蔬菜。虽然加热会造成这些水果中维生素C的流失，但其含有的矿物质、膳食纤维及抗氧化物质损失并不大。

替代方案：维生素补充途径 如果短期内蔬菜摄入不足，可通过这些方式补足关键营养：维生素A：鸡蛋、奶酪、芒果、哈密瓜（富含β-胡萝卜素，可在体内转化）。维生素C：草莓、猕猴桃、橙子（半个猕猴桃即可满足每日需求）。叶酸：强化谷物、豆类（如鹰嘴豆）、牛油果。

在阳台种菜，我们可以选择一些高产量的蔬菜，种植简单又实惠，比如以下这几种都比较适合在阳台种植。 菠菜 生菜 木耳菜 小番茄 小葱 菠菜 菠菜含有非常丰富的营养，含有丰富的维生素A、维生素C、叶绿素、钾、膳食纤维以及有益大脑健康的叶酸。

众所周知维C可以美白，女孩子更是不能缺维生素C，但因为自己经常吃外卖，加上平常蔬菜水果吃的少，所以吃vc片应该是我坚持最久的事！ 家里的囤货从来不会间断，前前后后的也算用了不少，下面说下我觉得比较好用的几款吧！ Swisse维生素c泡腾片 超爱这款swisse的泡腾片，草莓味道酸酸甜甜的非常好喝。

生菜这种蔬菜纤维含量多，多吃的话有利于消除多余脂肪，是一种很好的减肥食品，外加生菜叶含有莴苣素，吃了之后可以起到镇痛催眠、降低胆固醇的作用。有助于身体排卵芦笋富含丰富蔬菜纤维，还富含维生素、微量元素、叶酸，也是有助于身体排卵的。

维生素c的蔬菜和水果有哪些

1、水果蔬菜维生素c十大排行：西蓝花、苦瓜、红菜薹、花椰菜、青椒、羽衣甘蓝、小白菜、油菜薹、芥蓝、彩椒。西蓝花 每100克的西蓝花食材中，维生素C的含量大约是55毫克。然而西蓝花除了含有丰富的维生素C外，其他的营养成分也是很多很全面的。主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质和胡萝卜素等。

2、富含维生素C的水果和蔬菜有：番茄、白菜、萝卜缨、沙棘、橙子、猕猴桃等。番茄 番茄中富含维生素A、维生素C、维生素B维生素B2，及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，且还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。

3、富含维生素c的水果和蔬菜有猕猴桃、南瓜、芹菜、胡萝卜。猕猴桃含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所必需17种氨基酸，且还含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物。

4、卷心菜是一种低热量、高营养的蔬菜，每100克含有约45毫克的维生素C。辣椒中的维生素C含量也很高，每100克含有约32毫克的维生素C。花椰菜也是一种富含维生素C的蔬菜，每100克含有约31毫克的维生素C。甘蓝作为绿色蔬菜，每100克含有约25毫克的维生素C。

5、维生素c有哪些食物和水果蔬菜含有维生素c的水果有：猕猴桃、鲜枣、橙子、柠檬等。蔬菜中的白菜、油菜、芹菜，维C含量也相对较高。维生素C是人体必需的一种营养元素，一旦缺乏会对身体造成伤害。人体维生素C的主要来源是从食物中获取。

6、维生素c是人体所必需的营养物质，能够维护皮肤和黏膜的健康，还可以促进铁的吸收。当患者缺乏维生素c时，可以通过饮食改善，那么维生素c的蔬菜水果有哪些呢？维生素c的蔬菜水果有哪些 维生素c的蔬菜水果有猕猴桃、柠檬、草莓、苹果、樱桃、花菜、西红柿等。